Recette de quinoa aux pommes et cannelle (déjeuner)

by Sylla Robillard on 12 mars 2015

Temps de préparation: 5 minutes
Cuisson: 10-15 minutes
Total: 20 minutes

Ingrédients:
1 tasse de quinoa sec
1 tasse d’eau
1 tasse de cidre de pomme (ou de jus de pomme)
5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
5 ml (1 c. à thé) de cannelle
1 pincée de noix de muscade
1 pomme (épépinée et coupée en dés)
Garnitures en option: Noix hachées , raisins secs, sirop d’érable

Préparation:
Rincer le quinoa à l’eau froide
Ajouter le quinoa, cidre de pomme (ou jus), l’eau, la vanille, la cannelle et la muscade dans une casserole moyenne
Amener le mélange à ébullition à feu moyen-élevé
Ajouter les dés de pomme et réduire le feu à moyen-doux
Laisser mijoter jusqu’à ce que le quinoa soit tendre et le liquide absorbé (environ 10 à 15 minutes)
Retirer du feu et mélanger à la fourchette

Servir chaud

Sylla RobillardRecette de quinoa aux pommes et cannelle (déjeuner)